72110. Паста десертная МАСКАРПОНЕ (ведро 3 кг.)

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса белого цвета со вкусом и ароматом сыра маскарпоне, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сыр "маскарпоне" 50% (пастеризованные сливки, цельное молоко, регулятор кислотности: лимонная кислота), сахар, цельное молоко, пастеризованный яичный желток, ароматизатор. Содержит яйца, молоко и продукты его переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	4.20
	-жиры	24.00
	-углеводы	26.70

Влажность (%): 43.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 368.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и других кондитерских масс. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.