73088. Комплекс.пищ.доб.крем десерт.американский ЧИЗКЕЙК (пакет 1 кг.)

Премикс для приготовления американского чизкейка горячим способом. Содержит 35% натурального сыра.

Органолептические характеристики:
Порошкообразная сухая смесь, белого цвета, с ароматом творожного сыра, без посторонних запахов и привкусов.

Состав: Сахар, сырный порошок, сухие сливки, модифицированный крахмал, сухое молоко, сухой яичный белок, натуральный ароматизатор. Может содержать следы сои, орехов, злаков, содержащих глютен, и продукты их переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	13.00
	-жиры	17.60
	-углеводы	64.50

Влажность (%): 5.60
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 468.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Базовый рецепт: смешать 1000 г смеси "АМЕРИКАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК" и 1250 г воды (35°C), взбивать на средней скорости в планетарном миксере в течение двух минут до получения однородной массы. Выпекать при температуре 160°C до готовности. Для более интенсивного вкуса и лучшей консистенции можно добавить 50 г яичного желтка.