Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72018. Комплексная пищевая добавка премикс КОКОС-100 (пакет 1 кг.)
Описание:
Сухая вкусоароматическая добавка для придания вкуса и аромата кокоса мороженому, кремам и десертам. С содержанием натурального кокосового молока.
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета, с содержанием кокосовой стружки, со вкусом и ароматом кокоса, без посторонних запахов и привкусов.
Состав:
Обезвоженное кокосовое молоко 33%, сухой глюкозный сироп, кокосовая стружка 25%, мальтодекстрин, молочный белок, ароматизаторы. Содержит молоко и продукты его переработки. Может содержать следы орехов, сои, яиц, злаков, содержащих глютен.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 591.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 5.10 г.
-жиры 42.40 г.
-углеводы 49.20 г.
Влажность: 49.20 %
Страна происхождения: Испания
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для придания вкуса кокоса мороженому, муссам, кремам, десертам. Для мороженого: добавлять премикс КОКОС-100 в количестве 80-100 г на 1 кг молочной смеси, перед загрузкой во фризер выдержать 10 минут. Подходит для любых фризеров. Для десертов и кремов: аккуратно вносить в самом конце приготовления в количестве 80-100 г на 1 кг массы.