Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 72004. Комплекс.пищевая добав.база для морож.ВЕНУС-100 (пакет 1 кг.) | |||||||||
Описание:
База для приготовления итальянского молочного и сливочного мороженого с пастеризацией. Придает исключительно кремовый вкус. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Порошок светло-бежевого цвета с молочным ароматом, без постороннего привкуса. |
|||||||||
|
Состав: Сухое обезжиренное молоко, сухой глюкозный сироп, декстроза, эмульгаторы (Е477, E472b, Е471), сухие сливки, пальмовое масло, лактоза, молочный белок, молочный жир, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, E466 карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 451.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 13.30 г. -жиры 17.30 г. -углеводы 59.90 г.
Влажность: 6.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 24 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Приготовить молочную смесь для мороженого (базовая рецептура: 100 г базы Венус, 220/250 г сахара и 1000 г молока 3.2%), пастеризовать ее, поместить во фризер. При желании в молочную смесь добавить десертную пасту кремового вкуса. Подходят для любых фризеров. |