Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 71107. Глазурь сахарная ФОНДАНТ СОФТ (ведро 14 кг.) | |||||||||
Описание:
Высококачественная сахарная глазурь (помадка) для глазирования кондитерских изделий. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Пастообразная масса белого цвета, сладкая, без постороннего запаха и вкуса. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, глюкозный сироп, вода. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 347.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 0.00 г. -жиры 0.00 г. -углеводы 86.70 г.
Влажность: 7.50 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 15 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Разогреть глазурь в микроволновой печи или на водяной бане до t 40-45°С без добавления воды (не допускать нагрева свыше 55°С), хорошо перемешать до получения однородной массы и нанести на изделие (изделие не должно быть горячим), сверху можно украсить различными посыпками. Можно добавлять красители и ароматизаторы. Можно использовать для приготовления масляного крема: 140г Фондант Софт и 120г сливочного масла или маргарина, взбивать 10 минут, используя насадку "венчик", добавить 200г шоколадной пасты типа Шокосмарт и продолжить взбивание 10 минут. |