Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72104. Комплексная пищев.доб.база для морож.ФРОЗЕН ЙОГУРТ (пакет 1.5 кг.)
Описание:
База для быстрого приготовления мягкого мороженого, питьевого сорбета и замороженного йогурта (Frozen yogurt).
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса.
Состав:
Сахар, обезжиренное сухое молоко, глюкозный сироп, декстроза, сухой молочный белок, растительное волокно, регулятор кислотности E330, ароматизаторы, обезжиренный порошок йогурта, стабилизатор E412, эмульгаторы E472b, E477; соевая мука. Может содержать следы яиц, орехов, молока и продуктов его переработки.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 377.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 9.40 г.
-жиры 0.50 г.
-углеводы 81.00 г.
Влажность: 2.00 %
Торговая марка: COMPRITAL S.p.a., Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Базовый рецепт для приготовления замороженного йогурта (мягкого мороженого): смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ и 3.5 л воды. Дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Рецепт с добавлением свежего йогурта: смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ, 2 л воды, 1 л молока и 0.5 кг йогурта (жирность йогурта подбирается по вкусу). Дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Питьевой сорбет: смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ, 2 л воды и 2 л молока (или йогурта) с помощью погружного миксера/блендера до однородной массы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить в гранитор. Подходят для любых фризеров.