Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72712. Наполнитель ВИШНЯ (ведро 3 кг.)
Описание:
Наполнитель фруктовый для итальянского мороженого и кондитерских изделий.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса темно-красного цвета со вкусом, ароматом и содержанием кусочков вишни, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Глюкозный сироп, засахаренная черешня 25% (черешня, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, сок черешни, лимонная кислота, растительный концентрат (морковь, гибискус), натуральные ароматизаторы),сахар, вода , концентрированный сок черешни 6,5%, черная черешня 4,5% ,регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизаторы , стабилизаторы фосфат кальция E341, пектин Е440, красители свекольный красный, растительный концентрат (морковь, гибискус), консервант Е202.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 264.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.20 г.
-жиры 0.10 г.
-углеводы 64.60 г.
Влажность: 30.77 %
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для придания вкуса, прослойки и украшения (варегато), мороженого и десертов. Дозировка по вкусу. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.