Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 72281. База для мороженого ФРУТТА КАППЕЛЛАНО (пакет 1.5 кг.) | |||||||||
Описание:
База для приготовления итальянского фруктового мороженого с пастеризацией и без. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Порошок белого цвета. |
|||||||||
|
Состав: Декстроза, инулин, мальтодекстрин, загустители: гуаровая камедь Е412, альгинат натрия Е401, карбоксиметилцеллюлоза Е466, ксантановая камедь Е415; эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е471, камедь рожкового дерева Е410. Содержит продукты переработки молока. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 258.92 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 0.00 г. -жиры 0.00 г. -углеводы 83.85 г.
Влажность: 2.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: ООО "Италдесерт", Россия
Срок годности: 24 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Горячий способ: смешать 100 г смеси, 220-250 г сахарного песка, 1000 г теплой воды/молока, добавить 140-200 г свежих или замороженных фруктов или фруктовую десертную пасту согласно дозировке. Полученную смесь пастеризовать до 65°С в пастеризаторе, затем во фризере приготовить мороженое. Холодный способ: смешать 100 г смеси, 1000 г воды/молока температурой 45-50°С, 220-250 г сахарного песка, фруктовую десертную пасту согласно дозировке или 140-200 г свежих/замороженных фруктов. Из остывшей смеси приготовить мороженое или сорбет во фризере. Подходит для любых фризеров. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10°С до 25°С. |