Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72001. Компл.пищ.доб.база для мороженого НАТУРА (пакет 1 кг.)
Описание:
База для быстрого приготовления итальянского кремового и фруктового мороженого без продуктов животного происхождения. Подходит для вегетарианцев.
Органолептические характеристики:
Порошок белого цвета сладковатый с молочным ароматом.
Состав:
Кокосовый жир, декстроза, растительные волокна, фруктоза, глюкозный сироп, мальтодекстрин, крахмал тапиоки, растительные белки, модифицированный крахмал, натуральный ароматизатор.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 463.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 1.70 г.
-жиры 22.20 г.
-углеводы 55.60 г.
Влажность: 3.50 %
Страна происхождения: Испания
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Для кремового мороженого: 1000 г жидкости (воды, соевого/миндального молока и т. д.; рекомендуется подогреть до t 60°C) + 250 г база + 100/200 г сахара (в зависимости от типа пасты) + паста или наполнитель. Для фруктового мороженого: 500 г воды + 500 г фрукты/фруктовое пюре + 250 г база +100/150 г сахара. Приготовление: Растворить смесь, предварительно смешанную с сахаром, в жидкости. При необходимости добавить пасту или фрукты. Смесь можно пастеризовать.