Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
84074. Лимонная корочка засах.кубик.4х4 мм.АМБРОЗИО (короб 5 кг.)
Описание:
Кубики цукатные из лимонной цедры для кондитерского производства.
Органолептические характеристики:
Кубики лимонной корочки, откалиброванные 4х4 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых.
Состав:
Лимонная корочка (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант Е220 (в остатке).
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 303.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.23 г.
-жиры 0.00 г.
-углеводы 72.00 г.
Влажность: 20.00 %
Торговая марка: I.D.A.V. S.p.a., Италия
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 22 °C
Рекомендации по применению:
Использовать как украшение для кондитерских изделий, при производстве мороженого, в качестве добавки в тесто, творожные массы, крем и др., продукт термостойкий.