Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
71154. Глазурь кондитерская сахаристая ГОЛДИ (ведро 5 кг.)
Описание:
Глазурь для придания блеска поверхности и создания золотистой хрустящей корочки у круассанов, булочек, изделий из слоеного теста и дрожжевой выпечки.
Органолептические характеристики:
Матовая полужидкая масса сладковатая, без цвета и запаха.
Состав:
Глюкозный сироп, мальтодекстрин, вода, растительные волокна, сахар, загустители: агар-агар Е406, пектин Е440; консервант сорбат калия Е202; регулятор кислотности лимонная кислота E330.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 251.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.04 г.
-жиры 0.04 г.
-углеводы 44.64 г.
Влажность: 53.20 %
Торговая марка: Laped S.r.l, Италия
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Для придания блеска поверхности и создания золотистой хрустящей корочки у круассанов, булочек, изделий из слоеного теста и дрожжевой выпечки. Наносить на изделия (кисточкой или пульверизатором) непосредственно перед выпечкой.