Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72426. Паста шоколадная ДЕЛИКРИСП белая (ведро 5 кг.)
Описание:
Паста на шоколадной основе с кусочками хрустящих вафель для кондитерских изделий.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса с хрустящей вафельной крошкой, белого цвета, со вкусом и ароматом белого шоколада, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Белый шоколад 38% (сухое цельное молоко, сахар, сухая сыворотка, какао-масло, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили), вафельная крошка 24% (пшеничная мука, сахар, концентрированное сливочное масло 15%, сухое обезжиренное молоко, краситель: E150a - обычная карамель, соль, экстракт ячменного солода, эмульгатор: Е322-подсолнечный лецитин), растительные масла (пальмовое, подсолнечное, пальмоядровое, кокосовое), сахар. Может содержать яйца, орехи и арахис. .
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 567.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 5.90 г.
-жиры 35.50 г.
-углеводы 55.90 г.
Влажность: 2.00 %
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Применяется для наполнения и прослойки кондитерских изделий, в качестве готовой начинки, в том числе для конфет, для приготовления шоколадных плиток, снеков, хрустящих шоколадных покрытий. Перед применением рекомендуется разогреть в микроволновой печи.