Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
71008. Компл.пищ.доб. база для морож. УНИКА 0 (пакет 1 кг.)
Описание:
База для приготовления итальянского кремового и фруктового мороженого без сахара, без пастеризации.
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета, с нейтральным ароматом и вкусом, без посторонних запахов и привкусов.
Состав:
Cтабилизаторы: изомальт, сорбитол, гуаровая камедь, камедь целлюлозы, ксантановая камедь; мальтодекстрин, растительные волокна, крахмал тапиоки, растительный белок, эмульгаторы: E472b, E477; соевая мука, подсластитель стевиозид, ароматизаторы. Чрезмерное потребление может иметь слабительный эффект, может содержать следы орехов, яиц и молока.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 270.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 1.00 г.
-жиры 0.90 г.
-углеводы 88.00 г.
Влажность: 3.00 %
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Базовый рецепт приготовления кремового мороженого : 1 кг смеси + 2,5 л молока + 300 г десертной пасты, не содержащей сахар. Рецепт фруктового сорбета: 1 кг смеси + 1,3 л воды + 1,5 кг свежих фруктов. Все ингредиенты пробить блендером, дать настояться 15 минут, после этого поместить во фризер.