71199. Шоколад белый РЕНО КОНЦЕРТ 25,5% (короб 10 кг.)

71199. Шоколад белый РЕНО КОНЦЕРТ 25,5% (короб 10 кг.)
Превосходный белый шоколад. Содержит какао-масла 25-27%, сахарозы 54%. Текучесть "3". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Органолептические характеристики:
Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом белого шоколада.

Состав: Сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы орехов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 7.90
-жиры 34.80
-углеводы 54.00
Влажность (%): 1.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 561.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
 Артикул представлен в каталогах:  Новинка!
Кондитерские изделияИнгредиенты ПРЕМИУМНовый ГодШоколад
7'748.24 за 1 упаковку
774.82 за 1 кг.

Регистрация на сайте

ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером

Подписка на новости

* - поля, обязательные к заполнению
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Подписаться