72052. Комплексная база для мороженого ШОКОЛАД (пакет 1.25 кг.)

Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого со вкусом шоколада без пастеризации.

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса.

Состав: Сахар, обезжиренный какао-порошок, декстроза, глюкозный сироп, молочный белок, растительные жиры (пальмовые), эмульгатор Е472a, стабилизаторы: Е466, Е417, Е407; ароматизаторы, содержит сою. Может содержать следы яиц, орехов, молока и продуктов его переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	6.50
	-жиры	6.40
	-углеводы	72.00

Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 389.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: COMPRITAL S.p.a.
Срок годности: 36 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Итальянское мороженое (Gelato Italiano): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 2.7-2.8 л молока/воды до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер. Мягкое мороженое (Soft Ice): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Крем "Крема Фреддо": смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока или молока со сливками до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить в гранитор. Подходят для любых фризеров.