72007. Комплекс.пищевая добав.база для морож.ЛИРА-100 (пакет 1 кг.)

База для приготовления итальянского фруктового мороженого особой кремовой текстуры с пастеризацией и без пастеризации.

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета без посторонних запахов и привкуса.

Состав: Декстроза, сухой глюкозный сироп, обезвоженный сухой рисовый сироп, пищевые волокна, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, Е415; эмульгаторы: Е472b, Е477; рисовый крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, соевая мука. Может содержать следы яиц, орехов и молока.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.50
	-жиры	1.80
	-углеводы	89.20

Влажность (%): 5.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 377.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Рецептура с десертной пастой: смешать 100 г базы + 200/220 г сахара + 1000 г воды + 140 г десертной пасты, перед употреблением тщательно перемешать. Рецептура с фруктовым пюре: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пасты, тщательно перемешать или пробить блендером. Во фризере приготовить мороженое. Подходят для любых фризеров.