71012. Комплексная пищевая доб.база для морож.РИКОТТА 100 (пакет 1 кг.)

Сухая вкусо-ароматическая добавка для придания вкуса и аромата сыра "рикотта" мороженому, кремам и десертам, с содержанием 60% натурального сыра рикотта.

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь бежевого цвета, с ароматом и вкусом рикотты, без посторонних запахов и привкусов.

Состав: Рикотта сухая 60% (сыворотка, сливки, соль), мальтодекстрин, ароматизатор, соль. Может содержать молоко и молочные продукты.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	13.20
	-жиры	13.20
	-углеводы	68.20

Влажность (%): 3.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 445.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Сухая вкусо-ароматическая добавка для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Плотно закрывать упаковку после каждого использования. .