71011. Глазурь какаосодержащая кондитерская ЗАХЕРКРЕМ (ведро 6 кг.)

Глазурь шоколадная на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной консистенции, темно-коричневого цвета, со вкусом и ароматом какао, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сахар, гидрогенизированные растительные жиры (пальмовые, пальмоядровые, кокосовые), какао-порошок (мин.20%), молочный белок, соевый лецитин.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	18.30
	-жиры	35.00
	-углеводы	41.40

Влажность (%): 1.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 540.88

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Dulcistar S.r.l.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, перед нанесением рекомендуется разогреть в микроволновой печи до 30-35°С. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.