Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 72006. Комплекс.пищевая добав.база для морож.ГИДРА-100 (пакет 1 кг.) | |||||||||
Описание:
База для приготовления итальянского молочного и сливочного мороженого без пастеризации. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь кремового цвета, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкусов. |
|||||||||
|
Состав: Декстроза, растительные масла (кокосовое, пальмовое), сухое обезжиренное молоко, сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: E477, E472b, E471, растительная клетчатка, ароматизаторы, стабилизатор гуаровая камедь, молочный белок. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 510.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 9.80 г. -жиры 29.20 г. -углеводы 50.50 г.
Влажность: 6.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 24 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Смешать 100 г базы ГИДРА-100, 200/250 г сахарного песка, 1000 г молока. Для усиления сливочного вкуса рекомендуется добавить 100 г сливок 35% жирности. Для получения мороженого определенного вкуса в смесь рекомендуется добавить кремовую десертную пасту согласно дозировке, указанной на этикетке пасты. Во фризере приготовить мороженое, не пастеризуя смесь. |