Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72018. Комплексная пищевая добавка премикс КОКОС-100 (пакет 1 кг.)
Описание:
Сухая вкусо-ароматическая добавка для придания вкуса и аромата кокоса мороженому, кремам и десертам. С содержанием натурального кокосового молока.
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета, с содержанием кокосовой стружки, со вкусом и ароматом кокоса, без посторонних запахов и привкусов.
Состав:
Обезвоженное кокосовое молоко 33%, сухой глюкозный сироп, кокосовая стружка 25%, мальтодекстрин, молочный белок, ароматизаторы. Содержит молоко и продукты его переработки. Может содержать следы орехов, сои, яиц, злаков, содержащих глютен.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 591.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 5.10 г.
-жиры 42.40 г.
-углеводы 49.20 г.
Влажность: 49.20 %
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Сухая вкусо-ароматическая добавка для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.