Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86

E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

73080. Комплексная пищевая добавка премикс ПАННА КОТТА (пакет 1 кг.)

Описание:
Премикс для приготовления десерта "панна котта".

Органолептические характеристики:
Порошкообразная сухая смесь, белого цвета, сладкого вкуса, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкусов.

Состав:
Сахар, сухой глюкозный сироп, модифицированный крахмал, пищевой желатин (говяжий), стабилизатор каррагинан Е407, ароматизаторы. Может содержать следы молока. .

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 391.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 5.50 г.
-жиры 0.00 г.
-углеводы 92.10 г.

Влажность: 2.00 %

Торговая марка: Martin Braun S.a., Италия
Срок годности: 24 мес.

Упаковка	Размер	Код
Розничная	35x20x9 см	8022736005694
Оптовая	25x29.5x39.1 см

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Базовый рецепт: смешать 400 г сливок и 600 г молока, довести до кипения. Добавить 200 г премикса "ПАННА КОТТА" и при постоянном помешивании еще раз довести до кипения. Возможно менять соотношение сливок и молока. Можно ароматизировать десертными кремовыми пастами. Разлить полученную массу по формочкам, остудить и убрать в холодильную камеру до полного застывания.