Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72007. Комплекс.пищ.добавка база для морож.ЛИРА-100 (пакет 1 кг.)
Описание:
База для приготовления итальянского фруктового мороженого особой кремовой текстуры с пастеризацией и без.
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета без посторонних запахов и привкуса.
Состав:
Декстроза, сухой глюкозный сироп, обезвоженный сухой рисовый сироп, пищевые волокна, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, Е415; эмульгаторы: Е472b, Е477; рисовый крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, соевая мука. Может содержать следы яиц, орехов и молока.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 383.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.50 г.
-жиры 1.80 г.
-углеводы 89.20 г.
Влажность: 5.00 %
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Рецептура с десертной пастой: смешать 100 г базы + 200/220 г сахара + 1000 г воды + 140 г десертной пасты, перед употреблением тщательно перемешать. Рецептура с фруктовым пюре: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пасты, тщательно перемешать или пробить блендером. Во фризере приготовить мороженое. Подходят для любых фризеров.