Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 75087. Паста сахарная ВАНДЕРПАСТ (короб 5 кг.) | |||||||||
Описание:
Готовая белоснежная сахарная паста для обтяжки тортов. Хорошо держится на холодных и замороженных изделиях, имеет приятный натуральный сладкий вкус. При желании может быть окрашена. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Плотная пастообразная масса, сладкая, белого цвета, без посторонних запахов и привкуса. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, глюкозный сироп, рафинированные гидрогенизированные растительные жиры (пальмовое, хлопковое, кокосовое, сафлоровое, подсолнечное, бабасу, ши и масло иллипе), стабилизаторы: гуммиарабик Е414, Е466, гуаровая камедь Е412; влагоудерживающий агент глицерин Е422; регулятор кислотности лимонная кислота; консервант сорбат калия Е202; краситель титана диоксид Е171, ароматизаторы. Может содержать следы орехов (миндаль, фундук, грецкие орехи, фисташки). |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 389.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 0.00 г. -жиры 4.70 г. -углеводы 87.80 г.
Влажность: 8.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Laped S.r.l, Италия
Срок годности: 18 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Пасту предварительно размять, после чего раскатать с помощью скалки тонкий слой нужного размера на присыпанном крахмалом или сахарной пудрой силиконовом коврике. После этого аккуратно обтянуть изделие. Пасту можно подкрашивать водорастворимыми пищевыми красителями. Можно подвергать заморозке, в том числе шоковой. Нельзя выкладывать непосредственно на мусс или легкий крем,обязательно предварительно покрыть кремовую массу тонким слоем бисквита, марципана, масляного крема. После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания. |