Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
74046. Комплексная пищевая добавка премикс МАФФИН (мешок 10 кг.)
Описание:
Премикс для приготовления маффинов и капкейков, позволяет готовить без применения яиц.
Органолептические характеристики:
Порошкообразная, сухая смесь бежевого цвета, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Пшеничная мука типа 0, сахар, сухой яичный желток, сухое обезжиренное молоко, крахмал, разрыхлители Е450(i), Е500(ii); соль, ароматизаторы, может содержать горчицу, сою и орехи.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 379.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 8.20 г.
-жиры 4.50 г.
-углеводы 76.40 г.
Влажность: 2.50 %
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Базовый рецепт мафинов: Смешать 1000 г смеси "МАФФИН", 450 г воды, 300 г растительного масла, взбивать в планетарном миксере на средней скорости 5 минут. Выпекать при 180-200° 15-20 минут. Для получения более насыщенного вкуса добавить шоколадные капли (150-200 г). Для приготовления капкейков: подсолнечное масло заменить сливочным.