Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 75037. Начинка КРЕМ АПЕЛЬСИН (ведро 6 кг.) | |||||||||
Описание:
Термостабильная, фруктовая, кремовая начинка на водяной основе со вкусом апельсина для приготовления кондитерских изделий. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Пастообразная масса, однородной консистенции, оранжевого цвета, со вкусом и ароматом апельсина, без посторонних привкусов и запахов. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, вода, глюкозно-фруктозный сироп, сгущенное обезжиренное молоко с сахаром, загуститель: модифицированный крахмал (кукуруза), регидратированный апельсиновый сок (3.5 %), масло какао, регуляторы кислотности: лимонная кислота (E330), цитраты натрия (E331), ароматизатор, консервант: сорбат калия (E202), эмульгатор: эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (E472e), красители: бета-каротин (E160a), экстракт паприки (E160c) и сульфат кальция (E516). Содержание сахаров в продукте - 49,7%. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 261.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 1.40 г. -жиры 3.70 г. -углеводы 55.70 г.
Влажность: 39.10 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 15 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Использовать как готовую начинку, украшение, прослойку для разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий. Подходит для открытой выпечки до 180°С. |