Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
75038. Начинка КРЕМ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ И ЙОГУРТ (ведро 6 кг.)
Описание:
Термостабильная, фруктовая, кремовая начинка на водяной основе со вкусом лесных ягод (клубника, малина, черника, ежевика, красная смородина) (12%) и йогурта для кондитерских изделий.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной консистенции, розового цвета, со вкусом и ароматом йогурта и лесных ягод (клубника, малина, черника, ежевика, красная смородина), без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Сахар, вода, глюкозно-фруктозный сироп, лесные ягоды (клубника, малина, черника, ежевика, красная смородина) (12%), сладкое обезжиренное сгущенное молоко , модифицированный крахмал (из кукурузы), сухой йогурт (1,5%), регулятор кислотности молочная кислота Е270, консерванты сорбиновая кислота E200, сорбат калия E202, ароматизаторы, красители бета-каротин , Е160а , кармины E120. .
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 235.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 1.30 г.
-жиры 0.10 г.
-углеводы 52.70 г.
Влажность: 38.00 %
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать как готовую начинку, украшение, прослойку для разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий. Подходит для открытой выпечки до 180°С.