Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72255. Паста десертная ФИСТАШКА оригинальная (ведро 3 кг.)
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса густой однородной консистенции, зеленого цвета со вкусом и ароматом фисташки, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Обжаренные фисташки 70%, сахар, растительное масло (ши, рапс, соя, частично гидрогенизированное пальмовое масло, в различных пропорциях), полностью гидрогенизированный пальмовый жир, соль, краситель E141(ii), может содержать следы других орехов, злаков, содержащих глютен, сою, молока, арахиса и кунжута.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 685.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 13.70 г.
-жиры 60.10 г.
-углеводы 18.90 г.
Влажность: 2.95 %
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.