Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
80402. Сахарный полуфабрикат АРТИСТИКО (пакет 1 кг.)
Описание:
Полуфабрикат для приготовления карамельной массы.
Органолептические характеристики:
Мелкокристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса.
Состав:
Подсластитель изомальт. Может содержать следы зерновых, содержащих глютен, сои, молока, яиц, орехов.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 233.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.00 г.
-жиры 0.00 г.
-углеводы 97.00 г.
Влажность: 2.00 %
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 36 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Полуфабрикат высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь до полного растворения, дать немного остыть, затем приступить к работе с готовой карамельной массой. Можно окрашивать жидкими красителями на водной основе. Краситель вносится в готовый карамельный сироп. Максимальное количество жидкости, которое можно добавить 20-30мл на 1кг АРТИСТИКО. Оставшуюся неиспользованной застывшую карамельную массу можно использовать повторно после разогревания. .