Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 72693. Паста десертная ЗАБАЙОНЕ (ведро 3 кг.) | |||||||||
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Пастообразная масса густой однородной консистенции, желтого цвета со вкусом и ароматом десерта "Забайоне", без посторонних привкусов и запахов. |
|||||||||
|
Состав: Сухой яичный порошок, пастеризованный яичный желток, сахар, глюкозный сироп, ароматизатор эдентичный натуральному (марсала), красители бета-каротины Е160а, рибофлавин Е101(i). Содержит яйца, этиловый спирт (менее 1%), может содержать следы сои, молока, орехов, злаков, содержащих глютен и продукты их переработки. Содержание сахаров в продукте - 31,9%. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 280.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 5.60 г. -жиры 8.30 г. -углеводы 32.70 г.
Влажность: 53.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Martin Braun-Gruppe Italia S.p.A., Италия
Срок годности: 18 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования. |