Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72695. Паста десертная КЛУБНИКА (ведро 1.4 кг.)
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса красного цвета со вкусом и ароматом клубники, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Глюкозный сироп, сахар, клубника 13.5%, концентрированный клубничный сок 8%, вода, регуляторы кислотности: Е330, E341(iii); косточки клубники, загуститель пектин, ароматизатор, красители Е102, E129. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 256.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.80 г.
-жиры 0.30 г.
-углеводы 61.40 г.
Влажность: 36.55 %
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка для итальянского мороженого: 70-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.