Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86

E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

72685. Паста десертная МАРАКУЙЯ (ведро 3 кг.)

Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса оранжевого цвета со вкусом и ароматом маракуйи, без посторонних привкусов и запахов.

Состав:
Глюкозный сироп, сахар, концентрированный сок маракуйи 15%, вода, концентрированный сок апельсина, регуляторы кислотности: Е330, E450(ii); E341(iii); растительный концентрат (тыква, яблоко, морковь), антиокислитель аскорбиновая кислота, загустители пектин E440(ii), камедь рожкового дерева E410, ароматизаторы. Содержание сахаров в продукте - 55,1%.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 292.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 1.70 г.
-жиры 0.30 г.
-углеводы 66.90 г.

Влажность: 27.00 %

Торговая марка: Martin Braun-Gruppe Italia S.p.A., Италия
Срок годности: 18 мес.

Упаковка	Размер	Код
Розничная	12.5x22.5x22.5 см	8022736008428
Оптовая	27x23.5x23.5 см	18022736008425

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка для итальянского мороженого: 70-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.