Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72685. Паста десертная МАРАКУЙЯ (ведро 3 кг.)
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса оранжевого цвета со вкусом и ароматом маракуйи, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Глюкозный сироп, сахар, концентрированный сок маракуйи 15%, вода, концентрированный сок апельсина, регуляторы кислотности: Е330, E450(ii); E341(iii); растительный концентрат (тыква, яблоко, морковь), антиокислитель аскорбиновая кислота, загустители пектин E440(ii), камедь рожкового дерева E410, ароматизаторы, консервант пиросульфит калия E224.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 277.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 2.00 г.
-жиры 0.40 г.
-углеводы 65.70 г.
Влажность: 27.00 %
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка для итальянского мороженого: 70-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.