Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 72521. Паста десертная ЛЕСНАЯ ЯГОДА (ведро 3 кг.) | |||||||||
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Пастообразная масса темно-фиолетового цвета со вкусом и ароматом лесных ягод, без посторонних привкусов и запахов. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, глюкозный сироп, лесные ягоды 15% (черника 5%, малина 5%, ежевика 5%), регулятор кислотности: лимонная кислота (E330), пирофосфаты (E450), фосфаты кальция (E341), вода, концентрированный сок черной смородины 4,5%, концентрированный сок малины 4,5%, пищевые красители: концентрат моркови, гибискуса и ягод бузины, стабилизаторы: пектины (Е440), камедь рожкового дерева (Е410), краситель: сахарный колер IV (E150d), ароматизаторы. Содержание сахаров в продукте - 52,8%. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 273.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 0.40 г. -жиры 0.20 г. -углеводы 61.70 г.
Влажность: 36.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Martin Braun S.a., Италия
Срок годности: 18 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка для итальянского мороженого: 70-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования. |