Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72718. Паста десертная КОКОС (ведро 3 кг.)
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса белого цвета со вкусом и ароматом кокоса и содержанием кокосовой стружки, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Сахар, глюкозный сироп, кокосовая стружка 21.6%, вода, ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, стабилизатор E466, консервант сорбат калия Е202.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 355.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 1.50 г.
-жиры 14.00 г.
-углеводы 53.60 г.
Влажность: 26.40 %
Страна происхождения: Испания
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 40-50 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 40-50 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.