Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 70945. Глазурь желейная гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ (ведро 3 кг.) | |||||||||
Описание:
Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Желеобразная масса темно коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, фруктоза, сироп глюкозы, вода, какао-масло, цельное молоко, карамель, модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности: лимонная кислота, корректоры кислотности: цитраты натрия, консервант сорбат калия Е202, красители: E102, E124, E116, ароматизаторы. Продукт может содержать следы: орехов, молока, сои и соевых продуктов. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 278.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 0.50 г. -жиры 3.60 г. -углеводы 61.00 г.
Влажность: 35.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Dulcistar S.r.l., Италия
Срок годности: 12 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник. Коверглас Карамель также можно использовать без нагревания, необходимо недолго перемешивать глазурь при помощи шпателя перед нанесением на поверхность заготовки. |