Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72729. Начинка ФРУТТИДОР ГРУША (ведро 3.3 кг.)
Описание:
Термостабильная фурктовая начинка с содержанием груши 85% для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.
Органолептические характеристики:
Желеобразная масса с кусочками груши, светло-желтого цвета, со вкусом и ароматом груши, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Груша (85%), сахар, модифицированный крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант сорбат калия Е202, ароматизатор.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 94.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.30 г.
-жиры 0.08 г.
-углеводы 21.80 г.
Влажность: 77.82 %
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 13 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать как готовую начинку, украшение, прослойку для разнообразных кондитерских изделий. Подходит для открытой выпечки до 180°С. При работе с начинкой использовать пластиковый инвентарь, не перемешивать.