Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 74002. Комплексная пищевая добавка премикс БИСКВИЗИТ (мешок 15 кг.) | |||||||||
Описание:
Премикс для приготовления бисквитов и рулетов. |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Порошкообразная сухая смесь белого цвета, с ванильным ароматом, без посторонних привкусов и запахов. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, мука пшеничная, пшеничный крахмал, обезвоженный глюкозный сироп, эмульгаторы E472b, Е475, регуляторы кислотности E450(i), E575, сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель гидрокарбонат натрия E500(ii), ароматизатор. Содержит злаки, содержащие глютен и продукты его переработки, может содержать следы яиц и орехов. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 376.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 3.50 г. -жиры 2.50 г. -углеводы 83.90 г.
Влажность: 2.10 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: Cresco S.p.a., Италия
Срок годности: 18 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Базовый рецепт бисквита: 1000 г смеси "БИСКВИЗИТ", 600 г яиц, 200 г воды взбить в планетарном миксере, на высокой скорости 6 минут, выпекать при 190-200°С 25-30 минут (до готовности). Базовый рецепт рулетного бисквита: 1000 г смеси "БИСКВИЗИТ", 650 г яиц, 250 г воды взбить в планетарном миксере, на высокой скорости 6 минут, выпекать при 230°С 6-7 минут (до готовности). |