Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86

E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

72798. Начинка ФРУТТИДОР АПЕЛЬСИН (ведро 3.3 кг.)

Описание:
Термостабильная фруктовая начинка с содержанием спелого апельсина 70% для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.

Органолептические характеристики:
Желеобразная масса с кусочками апельсина, ярко-оранжевого цвета, со вкусом и ароматом апельсина, без посторонних привкусов и запахов.

Состав:
Апельсины (60%), сахар, вода, модифицированный крахмал, глюкозно-фруктозный сироп, регулятор кислотности: лимонная кислота (E330), ароматизатор, краситель: экстракт паприки (E160c), консервант: сорбат калия (E202).

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 113.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 0.50 г.
-жиры 0.10 г.
-углеводы 27.10 г.

Влажность: 71.09 %

Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 13 мес.

Упаковка	Размер	Код
Розничная	15x19x19 см	8053908807716
Оптовая

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Использовать как готовую начинку, украшение, прослойку для разнообразных кондитерских изделий. Подходит для открытой выпечки до 180°С. При работе с начинкой использовать пластиковый инвентарь, не перемешивать.