Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
71030. Глазурь пастообразная КОВЕРКРЕМ лимон (ведро 5 кг.)
Описание:
Глазурь кондитерская на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной консистенции, светло-желтого цвета, со вкусом и ароматом лимона, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Растительное масло (пальмовое), сахар, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, лактоза, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы, может содержать следы орехов и продуктов их переработки.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 588.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 6.50 г.
-жиры 40.00 г.
-углеводы 50.40 г.
Влажность: 1.00 %
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, перед нанесением рекомендуется разогреть в микроволновой печи до 30-35°С. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.