Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86

E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

71223. Глазурь пастообразная МИРАБЕЛЛА БЕЛАЯ (ведро 13 кг.)

Описание:
Глазурь на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной консистенции, белого цвета, со вкусом и ароматом белого шоколада, без посторонних привкусов и запахов.

Состав:
Сахар, растительные масла и жиры (подсолнечное, пальмоядровое, пальмовое), сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 586.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 4.60 г.
-жиры 39.00 г.
-углеводы 54.20 г.

Влажность: 1.20 %

Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 12 мес.

Упаковка	Размер	Код
Розничная	27x26.5x26.5 см	8033324295380
Оптовая

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, перед нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печи при температуре около 45° C, перемешать и использовать непосредственно в качестве покрытия. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.