Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
72490. Паста десертная БУЗИНА (ведро 3 кг.)
Описание:
Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям, выпечке и мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса фиолетового цвета со вкусом и ароматом бузины с кусочками ягод, без посторонних привкусов и запахов.
Состав:
Сахар, сироп глюкозы, вода, ягоды бузины замороженные (15%), регулятор кислотности лимонная кислота, красители: антоцианы, натуральный ароматизатор цветков бузины, загустители: агар-агар, пектин, ксантановая камедь. Может содержать: сою, молоко, яйца, миндаль, фундук, грецкие орехи и фисташки. Не содержит глютен.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 266.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.00 г.
-жиры 0.00 г.
-углеводы 60.00 г.
Влажность: 32.00 %
Торговая марка: Optima S.p.a, Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого. Дозировка: 60-70 г пасты на 1 кг массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.