Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 71065. Шоколад темный ДИАМАНТЕ 67% (пакет 4 кг.) | |||||||||
Описание:
"экстра" тёмный шоколад наивысшего качества с содержанием какао-продуктов 67%, сахарозы 31,03%. Текучесть"4". |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада. |
|||||||||
|
Состав: Какао-паста, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. Может содержать следы молока и продуктов его переработки. Не содержит глютен. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 584.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 8.30 г. -жиры 42.50 г. -углеводы 37.90 г.
Влажность: 1.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: ICAM S.p.a., Италия
Срок годности: 30 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 27°С и подогреть до рабочей температуры 31-32°С. . |