Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
71240. Начинка ШОКОБЭЙК шоколад (ведро 5 кг.)
Описание:
Термостабильная начинка на жировой основе для кондитерских изделий.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной кремовой консистенции, коричневого цвета, со вкусом и ароматом шоколада, без посторонних запахов и привкусов.
Состав:
Шоколад порошковый 35% (сахар, какао), растительное масло (подсолнечное, пальмовое), сахар, модифицированный крахмал, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать молоко, орехи.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 546.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 3.80 г.
-жиры 33.90 г.
-углеводы 54.20 г.
Влажность: 1.30 %
Торговая марка: IRCA S.p.a., Италия
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Применяется для наполнения и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, в качестве готовой начинки, в том числе для конфет, для оформления тортов и пирожных, и также в качестве вкусовой добавки для приготовления различных кондитерских кремов.