Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
K031201. Сухой гель ОВАДЖЕЛЬ (банка 1 кг.)
Описание:
Сухой гель для приготовления желе.
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета, без посторонних запахов и привкуса.
Состав:
Стабилизатор: цитраты натрия (Е331) 56%, желирующий агент: каррагинан (Е407) 40%, регулятор кислотности: хлорид калия (Е508) 4%. Может содержать следы молока и его продуктов, диоксида серы и сульфитов. Не содержит глютен.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 92.38 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.00 г.
-жиры 0.25 г.
-углеводы 22.48 г.
Влажность: 6.00 %
Торговая марка: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI., Турция
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Перемешать 1 кг воды с 250 г сахарного песка и 20 г сухого геля ОВАДЖЕЛЬ и проварить, помешивая, примерно 1 минуту. Нанести на изделие с фруктами кисточкой или с помощью аппарата для распыления желейной глазури. Рецептура для приготовления желе с фруктами: добавить нужное количество приготовленного желе в креманку или форму, наполненную фруктами, и дать застыть.