Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
K002102. Глазурь нейтральная горячая ДЕКОДЖЕЛЬ (ведро 7 кг.)
Описание:
Глазурь для глазирования и декорирования фруктовых тортов, пирожных.
Органолептические характеристики:
Прозрачная желеобразная масса, без цвета, без запаха, сладкая на вкус.
Состав:
Сахар, вода, сироп глюкозы, загустители: пектин (Е440), альгинат натрия (E401), регуляторы кислотности: лимонная кислота (E330), цитраты натрия (E331), хлорид кальция (Е509), консервант: сорбат калия (Е202). Может содержать следы молока и молочных продуктов, орехи. Не содержит глютен.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 247.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 0.00 г.
-жиры 0.00 г.
-углеводы 62.00 г.
Влажность: 37.90 %
Торговая марка: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI., Турция
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Горячее приготовление: 1000 г глазури нейтральная горячая ДЕКОДЖЕЛЬ и 300-600 г воды или фруктового сока (в зависимости от желаемой вязкости) нагреть в течение 2 минут. Перед нанесением на изделие остудить в течение 2 минут. Если было использовано 600 г воды, то остудить глазурь при температуре около 50°C.