Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
K052101. Глазурь кондитерская для декора ОВАЛЕТТ темн.шок. (пакет 1.5 кг.)
Описание:
Глазурь из темного шоколада в виде плитки для изготовления ганаша.
Органолептические характеристики:
Глазурь в виде плитки с цветом и ароматом темного шоколада, без посторонних запахов и привкуса.
Состав:
Сахар, частично гидрогенизированные растительные жиры (подсолнечный, пальмовый, хлопковое масло), какао-порошок с пониженным содержанием жира, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ванилин, молоко). Может содержать следы орехов.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 540.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:  -белки 3.70 г.
-жиры 35.00 г.
-углеводы 52.00 г.
Влажность: 2.00 %
Торговая марка: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI., Турция
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 18 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Для покрытия изделий: растопить на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния, не перегревая выше 45-50°C, и приступить к работе. Использовать для декора, применяя различные вырубки, терки, ножи и др. инструменты. Не требует темперирования.