Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86

E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

K083073. Глазурь кондитерская эклерная ОВАЛЕТТ белая (ведро 7 кг.)

Описание:
Паста из белого шоколада для украшения и покрытия эклеров, пирожных, тарталеток.

Органолептические характеристики:
Паста белого цвета, сладкая, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкуса.

Состав:
Полностью гидрогенизированный растительный жир (пальмовый), сахар, обезжиренное сухое молоко, глюкозный сироп, эмульгатор (подсолнечный лецитин), ароматизатор (ваниль). Может содержать следы орехов.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 589.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 6.30 г.
-жиры 41.00 г.
-углеводы 49.00 г.

Влажность: 2.00 %

Торговая марка: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI., Турция
Срок годности: 24 мес.

Упаковка	Размер	Код
Розничная	18x24x24 см
Оптовая	19x25x50 см

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 18 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Растопить на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния, но не выше 45-50°C, и приступить к работе. Использовать для украшения и покрытия эклеров, пирожных, тарталеток. Не требует темперирования.