Факс: (495)685-96-86
www.italika.ru
|
Тел.: (495)685-96-85
Факс: (495)685-96-86 |
|
E-mail: info@italika.ru
www.italika.ru |
| 71225. Шоколад темный 50% плитка (пакет 1 кг.) | |||||||||
Описание:
Горький шоколад наивысшего качества содержит минимум 50% какао-продуктов, сахарозы 48,49%. Текучесть"1,5". |
|||||||||
|
Органолептические характеристики: Шоколад темного цвета в виде плитки, с интенсивным вкусом и ароматом темного шоколада. |
|||||||||
|
Состав: Сахар, какао-масса, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили. Может содержать следы молока и орехов. Не содержит глютен. |
|||||||||
|
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 528.00 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 6.30 г. -жиры 30.70 г. -углеводы 53.50 г.
Влажность: 1.00 %
|
|||||||||
|
Торговая марка: ICAM S.p.a., Италия
Срок годности: 30 мес.
|
|||||||||
|
Рекомендации по применению: Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет, украшения тортов или завершения других приготовлений с изысканной глазурью из темного шоколада с безупречным глянцевым эффектом. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала измельчить и растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада. |