71504. Шоколад темный ЭФЕС 55% (короб 2.5 кг.)

71504. Шоколад темный ЭФЕС 55% (короб 2.5 кг.)
Тёмный шоколад наивысшего качества с содержанием какао-продуктов 55%, сахарозы 42,6%. Текучесть"3". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада.

Состав: Сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, сухая деминерализованная сыворотка, эмульгатор (подсолнечный лецитин, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), ароматизатор (ванилин). Может содержать следы фундука, фисташек и миндаля.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 5.20
-жиры 34.30
-углеводы 51.10
Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 547.00

Страна происхождения: Турция
Изготовитель: BOTECH GIDA URUNLERI DIS TIC. PAZ. SAN. VE TIC.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 16 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
 Артикул представлен в каталогах:  Новинка!
Ингредиенты для кондитеров и ХОРЕКиШоколад
1'972.53 за 1 упаковку
789.01 за 1 кг.

Регистрация на сайте

ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером

Подписка на новости

* - поля, обязательные к заполнению
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Подписаться