71505. Шоколад белый ЭФЕС 37% (короб 2.5 кг.)

71505. Шоколад белый ЭФЕС 37% (короб 2.5 кг.)
Белый шоколад наивысшего качества с содержанием какао-масла 37%, сахарозы 40,8%. Текучесть"4". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад цвета слоновой кости в виде дисков, со вкусом и ароматом белого шоколада.

Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор (подсолнечный лецитин, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), ароматизатор (ванилин). Может содержать следы сои, фундука, фисташек и миндаля.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 8.70
-жиры 41.00
-углеводы 55.00
Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 610.00

Страна происхождения: Турция
Изготовитель: BOTECH GIDA URUNLERI DIS TIC. PAZ. SAN. VE TIC.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 16 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-29°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада. .
 Артикул представлен в каталогах:  Новинка!
Ингредиенты для кондитеров и ХОРЕКиНовый ГодПасхаШоколад
2'956.47 за 1 упаковку
1'182.59 за 1 кг.

Регистрация на сайте

ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером

Подписка на новости

* - поля, обязательные к заполнению
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Подписаться