71188. Шоколад темный УГАНДА 78% (короб 4 кг.)

Горький шоколад наивысшего качества "гран крю" (содержание какао продуктов минимум 78%) в виде дисков, текучесть "4" , с низким содержанием сахарозы макс.21%.

Органолептические характеристики:
Диски с ярким и насыщенным вкусом горького шоколада

Состав: Какао масса из Уганды (50%), сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, какао-масло, экстракт ванили. Может содержать следы орехов, не содержит глютен.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 10.90
-жиры 41.80
-углеводы 30.80
Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 568.00

Страна происхождения: Италия
Срок годности: 30 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C

Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 27°С и подогреть до рабочей температуры 31-32 °С.
 Артикул представлен в каталогах:  Новинка!
Кондитерские изделияИнгредиенты ПРЕМИУМШоколад
3'950.00 за 1 упаковку
987.50 за 1 кг.

Регистрация на сайте

ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером

Подписка на новости

* - поля, обязательные к заполнению
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Подписаться